Menu

Ontbijt
Pi7_gluten eggs milk
BO1. PANNENKOEKEN MET WARME CHOCOLADESAUS
€9.50

Dampende pannenkoeken uit de ijzeren koekenpan harmoniëren perfect met een fijne chocoladesaus.

Pi7_gluten eggs milk
BO2. STERK MAX
€9.50

Warm, knapperig gouden toastbrood versierd met avocado, sappige Algarve-ham en lokale kaas, afgemaakt met een glanzend gebakken ei.

Pi7_gluten eggs milk
BO2. STR0NG MAX 2
€10.50

Warm, knapperig gouden toastbrood versierd met avocado, sappige Algarve-ham en lokale kaas, afgemaakt met een glanzend gebakken ei.

Pi7_gluten eggs milk
BO4. OMELET MET HAM EN KAAS
€9.50

Met verse lokale kruiden, verfijnde kaas en hamomelet.

fill
BO5. BREAKFAST
€9.50

Handgemaakt panini brood uit eigen oven, met dampende verse roerei, krokant gebakken spek krokant gebakken spek, met sappige tomaten en knapperige kruiden uit de Algarve.

Voorgerechten
Pi7_eggs
001. VITELLO TONNATO
€9.95

Dungesneden kalfsvlees, verfijnd met een elegante, huisgemaakte tonijn-kapperssaus.

Pi7_seafood
002. GARNALEN CARVOEIRO STIJL
€10.95

Regionale garnalen met knapperig spek en een huisgemaakte brandy-chilisaus.

Pi7_milk
003. CARPACCIO VAN RUNDVLEES SPECIAAL
€10.50

Gesneden entrecote, glinsterend met een verse rucola met geraspte Parmezaanse kaas.

fill
004. MELON & HAM
€9.50

Plakjes seizoensmeloen, gegarneerd met ham.

Pi7_wheat (1)
005. BRUSCHETTA MEDITERraan
€9.50

Bruschetta trilogie, met ham op tomaten en plakjes mortadella worst.

fill
006. SALMON SPELEN
€9.50

Fijne zalm, op bestelling gemarineerd, rust op een compositie van seizoensgebonden saladevariaties.

Pi7_milk
007. MOZZARELLA DROOM
€10.50

Plakjes mozzarella rusten in harmonie met verfijnde rode tomaten, met variaties van salade.

fill
008. TOMATENSPEKTAKEL
€9.50

Verfijnde tomatensalade met Algarve kruiden en oregano, rode uien, fijn gekruid, met Medronho bloemenhoning en Portugese olijfolie.

Salades
Pi7_milk
011. CITROENBOOM
€9.95

Elegante huisgemaakte citroenvinaigrette met tomatenpesto Kersen, verfijnd met burrata kaas.

Pi7_milk
012. GRAPPIGE STRAND SALAT
€8.95

Rustieke variaties van seizoenssalades dansen met leuke kerstomaatjes met geraspte parmezaanse kaas en kaas en wachten op een verfrissende huisgemaakte stranddressing.

Pi7_milk
013. ORIGINELE CESARE SALADE
€12.50

Gekarameliseerde gebakken kipfiletreepjes zijn met knapperige bacon op Romeinse sla, met huisgemaakte maar originele Cesar saus in de stijl van de chef.

Pi7_milk
014. RUCOLA & KAAS
€12.50

Frisse en delicaat gekruide rucola salade, met geraspte Parmezaanse kaas, verfijnd met kerstomaatjes kerstomaatjes en briljant geserveerd met een huisgemaakte dressing.

Pi7_seafood milk
015. GARNALENSALADE SPECIAAL
€12.50

Gepelde Algarve garnalen met kleine tomaatjes met een fijn gekruide zelfgemaakte cocktailsaus.

Soepen
fill
021. TOMATEN-BASILICUMSOEP
€4.95

Huisgemaakte tomatensoep, fijn gekruid met een beetje knoflook en verse basilicum.

Pi7_milk
022. ZELFGEMAAKTE UIENSOEP
€4.95

Gebraden uiensoep op smaak gebracht met witte wijn in een eigen saus, met geraspte parmezaanse kaas.

fill
023. CALDO VERDE HET ORIGINEEL
€4.95

Traditioneel bereide Caldo Verde soep, op basis van Portugese kool en Algarviaanse aardappelen, met geroosterde varkensworst.

PANINI
fill
041. PANINI UIT DE OVEN
€2.50

Panini brood van thuis.

Pi7_gluten eggs milk
042. PANINI Voor vegetariërs
€4.95

Pao Panini, met variaties van gegrilde groenten, geserveerd met een combinatie van seizoensgebonden tomatensalade en een plakje kaas.

trigo_leite
043. PANINI MEDITERRAAN
€5.95

Panini brood geserveerd met goed gerijpte ham en mozzarella kaas en verse tomaten.

Pi7_gluten eggs milk
044. PANINI STOFFED
€7.95

Panini gevuld met roerei, verfijnd met kruiden, knapperig spek en tomaten. en tomaten.

PASTA BOWL
Pi7_gluten eggs milk
O71. SPAGHETTI CARBONARA
€11.90

Ambachtelijk bereide spaghetti carbonara met gebakken spek, verse eidooier en verse lokale kruiden.

trigo_leite
072. SPAGHETTI BOLOGNESE
€11.90

Populaire bolognesesaus, gemaakt van vers gehakt, met tomaten en geraspte Parmezaanse kaas.

trigo_leite
073. PENNE ARRABIATA
€9.90

Verse penne in tomatensaus, met een beetje Algarve knoflook en oregano, chili en verse basilicum.

trigo_leite_moluscos
074. VONGOLE LINGUINE
€12.90

Verse linguine met Portugese mosselen op knoflook tomaten en verse oregano.

trigo_leite
O75. SPAGHETTI MET KNOFLOOK
€12.90

Spaghetti al dente, met verse knoflook in olijfolie en een beetje chilipeper.

trigo_leite
076. TAGLIATELLE MET CHAMPIGNONS
€12.90

Vers bereide tagliatelle in een fijn gekruide champignonroomsaus roomsaus met verse kruiden.

Pi7_gluten eggs milk
077. GNOCCHI & GORGONZOLA
€12.90

Verse aardappelgnocchi harmoniëren perfect met een elegante en lichte gorgonzolasaus.

trigo_leite
078. RIGATONI MET KIP
€12.90

Verse rigatoni op gebakken kipfilet, met spinazie en een fijn gekruide roomsaus.

Speciaal Carvoeiro
fill
121. CARVOEIRO BACALHAU
€24.50

Kabeljauw gebakken in de oven, traditioneel bereid, met kleine aardappelen, uien en olijven. met verse rode pepers.

fill
122. CALDO VERDE CARVOEIRO
€4.95

Traditioneel in Carvoeiro bereide Caldo Verde soep op basis van Portugese kool en aardappelen, met geroosterde varkensworst. aardappelen, met geroosterde varkensworst.

peixe_seafood_clams
123. VIS EN ZEEVRUCHTEN CATAPLANA CARVOEIRO
€29.50

Variatie van vis van de dag en seizoensgebonden zeevruchten in een traditionele cataplana pan, bereid met verse lokale groenten, geserveerd met zelfgebakken brood.

GEGRILDE
fill
GO1. TOMEHAWK STEAK
€85.50

Gegrilde steak, geschikt voor 2 personen tussen 800g-1000g.

fill
GO2. VARKENSRIBBETJES
€21.90

Gegrilde biefstuk.

fill
GO3. RUNDERFILET
€29.50

Gegrilde ossenhaas.

fill
GO4. ZALMVLEES
€24.90

Gegrilde zalmfilet.

fill
GO5. KIPPENBOOM
€10.50

Gegrilde kipfilet met verse kruiden.

Spiesjes
fill
GO6. KEBAB VAN RUNDVLEES EN VARKENSVLEES
€21.50

Gemengde gegrilde vleesspies met rundvlees en varkensvlees met chorizo en paprika.

fill
GO7. KIPPEN KEBAB
€17.90

Gegrilde kip kebab met spek en paprika.

fill
GO8. VEGETARISCHE KEBAB
€10.50

Vegetarische spiesjes van de grill, met verschillende seizoensgebonden variaties van groenten.

fill
GO9. VLEES KEBAB
€19.90

Gegrilde varkenskebab met spek, chorizo en paprika.

Alle grillcombinaties worden geserveerd met gekookte groenten en kleine aardappeltjes.
Chips zijn op verzoek verkrijgbaar.

GEGRILDE SPECIALITEITEN
fill
S01. SPECIAAL
€15.50

Gemengde gegrilde schotel voor 2 personen, met plakjes kipfilet, reepjes zalm en reepjes runderlende.

peixe_leite
S02. ZALM VAN LEMOEN
€15.50

Vers gebakken zalmfilet, met een goed gekruide witte citroensaus met een seizoensvariatie van groenten en aardappelen.

KLASSIEKE PIZZA
trigo_leite
081. PIZZA MARGARITA
€9.90

Huisgemaakte pizza met verse tomatensaus, mozzarella kaas en verse basilicum

trigo_leite
082. PIZZA 4 FORMAGGI
€10.90

Pizza uit de oven, met mozzarella en gorgonzola, en brie met parmezaanse kaas

trigo_leite
083. PIZZA SALAMI
€9.90

Klassieke pizza met pittige salami en verse lokale kruiden

trigo_leite
084. PIZZA HAWAI
€9.90

Pizza uit de oven verfijnd met ananas, oregano en gekookte ham

trigo_leite
085. CHAMPIGNONS & HAM
€9.90

Zelfgemaakte pizza in de oven, met verse champignons en gekookte ham met tomatensaus en mozzarella kaas

Pi7_gluten eggs milk
086. PIZZA CARVOEIRO
€9.90

Geraffineerde houtskoolpizza met tonijn, gesneden ui, ontpitte olijven en oregano met huisgemaakte tomatensaus, mozzarella kaas en kruiden mozzarella kaas en kruiden

trigo_leite_moluscos
087. SCHARPENPIZZA
€9.90

Heerlijke pizza uit de oven, met zelfgemaakte tomatensaus saus, mozzarella kaas en gepelde garnalen met verse kruiden

Pi7_gluten eggs milk
088. PIZZA CALZONE
€9.90

Dampende calzone pizza gevuld met gekookte ham, verse champignons en mozzarella kaas met Algarve kruiden

MODERNE PIZZA
trigo_leite
091. PIZZA SPINAZUUR
€9.95

Pizza met verse spinazie en room Goed gekruide Gorgonzola en balsamicocrème

trigo_leite
092. VEGETARISCHE PIZZA
€9.95

Huisgemaakte pizza met goed gekruide tomatensaus saus, mozzarella kaas en groenten gegrild met kruiden

trigo_leite
093. PIZZA XAMOR SPECIAAL
€10.50

Huisgemaakte pizza met verse tomatensaus, mozzarella kaas en dun gesneden bresaola met verse rucola

trigo_leite_moluscos
095. STRANDPIZZA ATLANTIC
€9.95

Sensationele pizza voor fijnproevers, met regionale mosselen, gepelde garnalen en miniatuurinktvis met verse kruiden

trigo_leite
096. PIZZA MET TRUFFEL
€9.95

Knapperige pizza uit de oven afgewerkt met truffels

trigo_leite
097. PIZZA
€9.95

Knapperige pizza uit de oven, met zelfgemaakte knoflookcrème en fijne Algarve citroenschil

HAMBURGERS
trigo ovos leite sesamo
101. SPINAZIE GORGONZOLA BURGER
€14.50

Gegrilde rundvleesburger, met 150 gram vlees met spinazie en gorgonzola kaas en gesauteerde uien met een zelfgemaakt hamburgerbroodje

trigo leite sesamo
102. DUBBELE KAASBURGER MET SPEK
€14.50

Double Cheese Burger met huisgemaakt hamburgerbroodje, met krokant gebakken bacon

trigo leite sesamo
103. GROTE XAMOR BURGER
€14.50

200 gram puur rundvlees, brie en nacho's met tomaten en seizoenssalade met een zelfgemaakt hamburgerbroodje

5
104. GARNALENBURGER CARVOEIRO
€14.50

Fantastische garnalenburger op Carvoeiro wijze, met huisgemaakte cocktailsaus over verse sla, kerstomaatjes en Algarve citroen op een vers gebakken hamburgerbroodje

trigo leite sesamo
105. ITALIAANSE CAPRESE BURGER
€9.95

Hamburger op een huisgemaakt hamburgerbroodje, met tomaat, mozzarella kaas en kruidenpesto

trigo leite sesamo
106. CESAR BURGER
€9.95

Populaire en gastronomische hamburger, met Romeinse sla, gebakken bacon en krokante kipfilet met originele Cesar saus

trigo leite sesamo
107. KAASBURGER MET SPEK
€9.95

Double Cheese Burger met huisgemaakt hamburgerbroodje, met krokant gebakken bacon

KINDER MENU
trigo_leite
111. SPAGHETTI BOLOGNESE
€4.95

Voor de kleine fijnproevers serveren we verse tomaten Bolognesesaus, met gehakt en zelfgemaakte spaghetti.

trigo_leite
112. PENNE PASTA MET BOTER
€4.95

Krokant gebakken kipnuggets met frietjes.

trigo_leite_peixe
113. KROKANTE VISFINGERS
€4.95

Gepaneerde vissticks met friet.

trigo_leite
114. XAMOR KIPNUGGETS
€4.95

Krokant gebakken kipnuggets met frietjes.

Pi7_wheat (1)
115. PENNE PASTA MET TOMATENSAUS
€4.95

Penne pasta overgoten met een heerlijke tomatensaus voor jongeren.

Zelfgemaakte pasta
trigo marisco
121. SPAGHETTI & GARNALEN
€14.50

Verse huisgemaakte spaghetti met knoflookgarnalen en gedroogde tomaten gemarineerd in cognacbisque, met verse basilicum.

trigo_leite
122. HANDGEMAAKTE TORTELLINI
€13.50

Verse handgemaakte tortellini gevuld met verse ricotta kaas en verse spinazie met een parmezaanse roomsaus.

Pi7_gluten_eggs
123. XAMOR RAVIOLI XXL MET TRUFFEL EN EI
€19.50

Huisgemaakte XXL ravioli gevuld met verse spinazie, ricotta kaas ricotta en rauwe eidooier met een fijn gekruide champagnesaus en zwarte truffel.

Pi7_gluten_eggs
124. SPAGHETTI CARBONARA
€9.50

Huisgemaakte spaghetti in gebakken spek, met vers eigeel en lokale kruiden.

Pi7_milk
125. VLEESLASAGNA
€9.50

Huisgemaakte ovengebakken lasagne met verse tomaten en béchamelsaus met gehakt.

trigo_leite
126. CANNELLONI MET VLEES
€10.50

Huisgemaakte cannelloni gevuld met gehakt, gebakken in de oven met tomatensaus en mozzarella kaas.

Pi7_wheat (1)
127. TAGLIATELLE MET SPINAZIE & ZALM
€9.50

Verse tagliatelle met spinazie en zalm.

trigo marisco
128. SPAGHETTI SURF & TURF
€9.50

Handgemaakte spaghetti met verse tomaten, rundvleesfilet en grote garnalen.

Pi7_wheat (1)
129. TAGLIATELLE MET CHAMPIGNONS EN RUNDVLEES
€9.50

Rundvlees met verse champignons, verse groenten en tomaten in een roomsaus met huisgemaakte tagliatelle.

Schnitzel
trigo_leite
171. WEENSE KALFSSCHNITZEL
€18.50

Krokant gebakken kalfsschnitzel

trigo_leite
172. GORDON BLAUW
€18.50

Gepaneerde en gebakken Gordon Blue gevuld met kaas en ham

trigo_leite
173. KIPSCHNITZEL
€18.50

Dun gesneden kipfilet gepaneerd en krokant gebakken

Pi7_gluten eggs milk
174. HAMBURGER SCHNITZEL
€18.50

Krokant gepaneerde schnitzel uit de pan, met een gebakken ei

vlees
trigo_leite
131. SALTIMBOCCA
€16.90

Dungesneden elegant kalfsvlees wordt op Portugese gedroogde ham gelegd met gesmolten witte wijn en salieboter.

leite mustarda
132. GEVULDE HERTENROLLADE
€16.80

Huisgemaakte kalfsrolletjes gevuld met mozzarella kaas, spek en mosterd, deze kalfsspecialiteit wordt verfijnd met verse seizoensgroenten en aardappelen.

Pi7_gluten_eggs
133. WIENERSCHNITZEL
€16.50

Wiener Schnitzel huisgemaakt gepaneerd Portugees kalfsvlees, krokant gebakken met regionale citroen en kappertjes, met huisgemaakte kruidenaardappelsalade.

fill
134. BIEFSTUK 200 GR
€17.50

Gegrilde steak, met kruidenboter, gestoofde seizoensgroenten, met kleine aardappeltjes of frietjes.

Dessert
trigo_leite
151. HUISGEMAAKTE TIRAMISU
€6.90

Huisgemaakte tiramisu volgens het recept van een chef-kok [Bevat alcohol].

Pi7_milk
152. PANNA COTTA
€5.90

Huisgemaakte panna cotta met bosvruchtensaus.

Pi7_milk
153. CHOCOLADEMOUSSE
€5.40

Zelfgemaakte chocolademousse.

Pi7_seafood milk
154. HANDGEMAAKTE CHOCOLADE UIT CARVOEIRO [STUK].
€1.00

Handgemaakte bonbons van patissier René Busse.

5.1
155. KAISERSCHMARRN
€6.98

Huisgemaakte gebakken kaiserschmarrn volgens een oud recept met sultanarozijnen, boter, poedersuiker, gekarameliseerde amandelen uit de gekarameliseerde amandelen uit de Algarve en vanillesaus.

Pi7_gluten_eggs
156. WAFELS, FLENSJES & MOUSSE
€4.50

Huisgemaakte wafel met seizoensfruit en room.
Zelfgemaakte wafels met ijsvariaties.
Verse flensjes met chocolade en vanille-ijs.
Aardbeienmousse in Xamor-stijl.
Huis maracuja mousse.

Pi7_gluten eggs milk
161. FRESSE CAKE
€4.50

Huisgemaakte wafel met seizoensfruit en room.

Pi7_wheat (1)

Gluten

Pi7_seafood

Schaaldieren

Pi7_eggs

Ei

Pi7_fish (1)

Vis

Pi7_peanut (1)

Gedroogd fruit

Pi7_soy (1)

Soja

Pi7_milk

Lactose

Pi7_dry fruits

Fruit met schil

Pi7_celery (1)

Selderij

Pi7_mustard

Mosterd

Pi7_sesame (1)

Sesam

Pi7_sulfite (1)

Sulfieten

Pi7_lupin (1)

Lupin

Pi7_clams

Weekdieren

nl_NL
pt_PT en_GB es_ES fr_FR de_DE nl_NL
Sluit
Dienstregeling
Maandag - Vrijdag 10:00 - 02:00
Zaterdag 10:00 - 02:00
Zondag 10:00 - 02:00




Contact
Largo da Praia 12, 8400-517 Carvoeiro
+351 282 358 058

+351 924 313 690

reservation@xamor.eu
Sluit